Lucas Oliveira de Aguiar
4 avaliações · 3 fotos
Atendimento rápido, molho de pimenta com goiaba e coisa de louco de gostoso. Melhor galeto assado que já comi.
Galeto assado · Fortaleza
Galeto assado na brasa em Fortaleza
Galeto assado na brasa em Fortaleza é frango novo temperado de raiz e assado inteiro no carvão — dourado por fora, suculento por dentro. No Galetos do Brasil o pedido vai pelo cardápio digital ou WhatsApp, com delivery ou retirada. Não é frango de padaria: o método é brasa.
Na nossa loja da Aldeota, atendimento em Fortaleza — quarta a segunda, das 10h às 15h.
Quarta a segunda · 10h às 15h
O galeto de verdade
O que é galeto assado na brasa
Galeto é o nome do frango novo assado inteiro na brasa. Não é técnica de restaurante gourmet nem variação de churrasco: é comida de raiz, feita no fogo e no tempo. O processo é curto de contar e longo de fazer:
O que é galeto
Galeto é frango novo, ainda jovem — por isso a carne fica mais macia e suculenta que a do frango adulto. Vai inteiro pra brasa, sem atalho.
Tempero e descanso
Temperado de raiz e deixado pegar o gosto antes do fogo. Aqui a pressa é inimiga do sabor.
Brasa e ponto
Sobre a brasa de carvão, virando no tempo certo até dourar por fora e ficar no ponto por dentro. O que o forno não faz, o tempo faz.
Na nossa loja da Aldeota, o galeto vem com baião de dois cremoso e farofa da casa, quentinho para delivery e retirada em Fortaleza. O cardápio completo está a um toque.
Veio de uma busca por frango assado em Fortaleza? A gente explica a diferença na página dedicada.
O que falam da gente
Quem pediu, voltou
4,3
Layla Wynny
9 avaliações
Amei tudo! Baião nota 10 e galeto show 🥰 Experiência ótima!!!!
Ana Carla Duarte
3 avaliações
Melhor galeto do Brasil. Comida bem temperada, tudo ótimo. Entrega super rápida. Adoreiii.
Perguntas frequentes
Galeto assado na brasa
O que é galeto assado na brasa?
É frango novo assado inteiro na brasa de carvão, com tempero nordestino de raiz — dourado por fora e suculento por dentro. No Galetos do Brasil, na Aldeota, esse é o carro-chefe: método de brasa, não forno de padaria.
O galeto assado vem com acompanhamentos?
Sim. O clássico da casa vai com baião de dois cremoso e farofa. O cardápio digital mostra combos e porções — pedir galeto na brasa pelo canal que preferir.
Tem delivery de galeto assado em Fortaleza?
Tem. Delivery de galeto nos bairros de Fortaleza em ~60 min, e retirada no balcão (~30 min) em Avenida Antônio Sales, 1340. Horário: Quarta a segunda, das 10h às 15h.
Galeto assado e frango assado são a mesma busca?
Na prática, em Fortaleza muita gente busca “frango assado” querendo o galeto na brasa. São intenções próximas; o produto da casa é sempre galeto. Se a busca foi por frango assado, veja frango assado em Fortaleza.
Mesa cheia ainda existe.
Peça a sua. A gente assa, você senta.
Quarta a segunda · 10h às 15h